余った紫芋パウダーありませんか？是非いかがでしょう🍠💜💜 ほんのりさつまいも風味で、バターつけて食べると美味しすぎて鳥肌、、💜 ※材料 2本 準強力粉 230g 砂糖 15g 塩 5g 紫芋パウダー 20g ドライイースト 2g 水（ぬるま）205g ①タッパに粉類入れて混ぜる。そこへ水を入れてよく混ぜる。なんとなく中心に集め 30°30分 ②手を濡らし外から内へ生地を折りたたむ。（２０回位） 綺麗な面を上にする ③30°30分 ④手を濡らし外から内へ生地を折りたたむ。（２０回位） 綺麗な面を上にする ⑤冷蔵庫で一晩寝かす （10~15時間）程 ⑥冷蔵庫から出しタッパのまま2時間部屋に放置 （冬場は寒いので復温長めです、、） ⑦台に出して2分割 ベンチタイム20分 ⑧成形 ⑨最終発酵 30°45分~ （1.5倍程になったらおけ） ⑩250°予熱 11）粉をまぶしてクープする 12）オーブンに霧吹き２０回くらいする。 13）250°20分焼いていく （途中反転する） #パン #主婦の日常 #おうち時間 #趣味 #バケット
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余った紫芋パウダーありませんか？是非いかがでしょう🍠💜💜 ほんのりさつまいも風味で、バターつけて食べると美味しすぎて鳥肌、、💜 ※材料 2本 準強力粉 230g 砂糖 15g 塩 5g 紫芋パウダー 20g ドライイースト 2g 水（ぬるま）205g ①タッパに粉類入れて混ぜる。そこへ水を入れてよく混ぜる。なんとなく中心に集め 30°30分 ②手を濡らし外から内へ生地を折りたたむ。（２０回位） 綺麗な面を上にする ③30°30分 ④手を濡らし外から内へ生地を折りたたむ。（２０回位） 綺麗な面を上にする ⑤冷蔵庫で一晩寝かす （10~15時間）程 ⑥冷蔵庫から出しタッパのまま2時間部屋に放置 （冬場は寒いので復温長めです、、） ⑦台に出して2分割 ベンチタイム20分 ⑧成形 ⑨最終発酵 30°45分~ （1.5倍程になったらおけ） ⑩250°予熱 11）粉をまぶしてクープする 12）オーブンに霧吹き２０回くらいする。 13）250°20分焼いていく （途中反転する） #パン #主婦の日常 #おうち時間 #趣味 #バケット
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