Smoke AND Fried Turkey - brined, smoked until it's ALMOST done with good pecan smoke... and then deep-fried in peanut oil for that crispy turkey skin. It's really the best of both worlds! Smoked & Fried Turkey Recipe Ingredients: - 1 Whole Turkey 12lbs - 1 bottle Malcom’s Bird Brine - 2 gallons Water - 1 can Vegetable Cooking Spray (or your favorite oil) - 2 Tablespoons Killer Hogs AP Seasoning - 2 Tablespoons Malcom’s King Craw Seasoning Directions: 1. Remove thawed turkey from packaging be sur
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