和食 おおとり庵 on Instagram: "今回は寿司職人が作る簡単レシピ料理の「牛そぼろ丼」のご紹介です。 レンジを使って、簡単に牛そぼろ丼が作れるので是非！ 【材料】 牛ミンチ 250g 玉子 2個 生姜 1かけ ネギ 少々 マヨネーズ 5g 醤油 40ml みりん 40ml 酒 30ml 砂糖 20g 塩 少々 コショウ 少々 【作り方】 ①鍋に、牛ミンチ、塩、コショウ、砂糖、生姜、みりん、酒、醤油を入れる ②火をつける前にしっかり混ぜておく ③火をつけて、赤みがなくなるまでしっかり混ぜる ④全体に火が通ったらこのまま水分を飛ばす ⑤玉子を２個割ってよく混ぜ、途中でマヨネーズを入れ再度混ぜる ⑥レンジで500W・1分温め、取り出してから少し混ぜて、再度レンジで500W1分 ⑦卵をしっかり細かくする ⑧丼に玉子→肉そぼろ→彩りにネギをのせて完成"
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和食 おおとり庵 on Instagram: "今回は寿司職人が作る簡単レシピ料理の「牛そぼろ丼」のご紹介です。 レンジを使って、簡単に牛そぼろ丼が作れるので是非！ 【材料】 牛ミンチ 250g 玉子 2個 生姜 1かけ ネギ 少々 マヨネーズ 5g 醤油 40ml みりん 40ml 酒 30ml 砂糖 20g 塩 少々 コショウ 少々 【作り方】 ①鍋に、牛ミンチ、塩、コショウ、砂糖、生姜、みりん、酒、醤油を入れる ②火をつける前にしっかり混ぜておく ③火をつけて、赤みがなくなるまでしっかり混ぜる ④全体に火が通ったらこのまま水分を飛ばす ⑤玉子を２個割ってよく混ぜ、途中でマヨネーズを入れ再度混ぜる ⑥レンジで500W・1分温め、取り出してから少し混ぜて、再度レンジで500W1分 ⑦卵をしっかり細かくする ⑧丼に玉子→肉そぼろ→彩りにネギをのせて完成"
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