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『もう箸が止まらない無限ゴーヤ』【材料】 2人前ゴーヤ（100g） 1/2本 ①塩小さじ1/2 ①砂糖小さじ2 お湯 1000ml 冷水 500ml ツナ（70g） 1缶 ②ごま油大さじ1 ②ポン酢大さじ1 ②かつお節 3g ②白いりごま大さじ1/2 【手順】ツナの油を切っておきます。 1. ゴーヤのヘタを切り落とし、スプーンでわたを取り除き、2〜3mm幅にスライスします。 2. 1をボウルに入れ、①を加えて揉み込み、水気を絞ります。 3. 沸騰したお湯に2を入れ、10秒程度さっと茹で、冷水にとります。 4. 3、ツナ、②を混ぜ合わせ、器に盛って完成です。【コツ・ポイント】・塩と砂糖を揉み込むことで、苦味を抑えています。もう少し苦味を残したい方は、塩小さじ1のみを揉み込んで下さい。 ———————————————————— iPhone/Androidアプリ『クラシル』はこちら！ bit.ly/2m2F7TV アプリの「たべれぽ」で投稿お待ちしてます！ ———————————————————— | kurashiru［クラシル］

『もう箸が止まらない無限ゴーヤ』【材料】 2人前ゴーヤ（100g） 1/2本 ①塩小さじ1/2 ①砂糖小さじ2 お湯 1000ml 冷水 500ml ツナ（70g） 1缶 ②ごま油大さじ1 ②ポン酢大さじ1 ②かつお節 3g ②白いりごま大さじ1/2 【手順】ツナの油を切っておきます。 1. ゴーヤのヘタを切り落とし、スプーンでわたを取り除き、2〜3mm幅にスライスします。 2. 1をボウルに入れ、①を加えて揉み込み、水気を絞ります。 3. 沸騰したお湯に2を入れ、10秒程度さっと茹で、冷水にとります。 4. 3、ツナ、②を混ぜ合わせ、器に盛って完成です。【コツ・ポイント】・塩と砂糖を揉み込むことで、苦味を抑えています。もう少し苦味を残したい方は、塩小さじ1のみを揉み込んで下さい。 ———————————————————— iPhone/Androidアプリ『クラシル』はこちら！ bit.ly/2m2F7TV アプリの「たべれぽ」で投稿お待ちしてます！ ———————————————————— | kurashiru［クラシル］

已浏览 57.1万次2017年8月9日

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