Mi primer ROSCÓN DE REYES 👑 y ha sido un ÉXITO!!! Queda esponjoso, riquísimo y perfecto! Tienes que hacerlo! Con estas cantidades, salen 2 ROSCONES: - 125gr agua - 40gr Zumo de naranja - 50gr Esencia de azahar - 100gr huevo batido (unos 2 huevos, bate y pesa) - 90gr azúcar - Ralladura de 1 limón y de 1 naranja - 25gr levadura fresca (no sirve otra. La tienes en el super en nevera) - 500gr harina de fuerza. SÚPER IMPORTANTE que sea de 13-15 gr de proteína (léelo en el paquete) - 10 gr sal - 100g
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👑El mejor ROSCÓN DE REYES FÁCIL. Jugoso, tierno y delicioso 😋 (parte final) ✅Ingredientes para 2 roscones de 1kg o 4 de 1/2kg: • 1kg de harina de fuerza 12% • 200g de azúcar • ralladura de 1 naranja • ralladura de 1 limón • 8g de sal • 200g de agua • 240g de leche entera • 2 huevos L (120g aprox) • 100g de mantequilla fundida sin sal • 45g de agua de azahar • 50g de ron añejo o blanco al gusto • 300g de MM sólida • 1g de cúrcuma • 250g de naranja confitada casera • 50g de almendras tostadas la
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