はちみつレモンゼリーの作り方🍯🍋 ぷるぷる食感のコツ✨ 【材料】 150mlグラス✕4個分 水 400ｇ レモン表皮 1/2個分 はちみつ 45ｇ レモン果汁 48ｇ グラニュー糖 30ｇ アガー 20ｇ 【作り方】 ①水を鍋に入れ、レモンの表皮を削り、約10分浸して香りを移す。 今回は皮で香りを、果汁で味を出していきます。 ②皮を取り除き、はちみつ、レモン果汁を加えて弱火ではちみつを溶かしていく。 ③グラニュー糖とアガーを混合し、はちみつが溶けた②に少しづつ振り入れながら混ぜていく。 ※アガーはそのまま入れると急激に水分を吸い、水に溶けなくなります。必ずグラニュー糖と混合してください ④ホイッパーで沸騰するまで混ぜ続ける。 ⑤ふっとうしたら火から下ろし、茶こしのようなめの細かな網で裏ごす。 ⑥表面に泡が浮くのでラップを密着させる。 ⑦注ぎ口を作り、熱いうちにカップに流して粗熱を取る。 ※アガーは常温凝固するので熱いうちに流します ⑧熱が冷めたら冷蔵庫に移し、しっかり固まるまで冷やす。 #はちみつレモンゼリー #レモンゼリー #ゼリーレシピ #レモンスイーツ #ゼリー #簡単スイー
7:42
はちみつレモンゼリーの作り方🍯🍋 ぷるぷる食感のコツ✨ 【材料】 150mlグラス✕4個分 水 400ｇ レモン表皮 1/2個分 はちみつ 45ｇ レモン果汁 48ｇ グラニュー糖 30ｇ アガー 20ｇ 【作り方】 ①水を鍋に入れ、レモンの表皮を削り、約10分浸して香りを移す。 今回は皮で香りを、果汁で味を出していきます。 ②皮を取り除き、はちみつ、レモン果汁を加えて弱火ではちみつを溶かしていく。 ③グラニュー糖とアガーを混合し、はちみつが溶けた②に少しづつ振り入れながら混ぜていく。 ※アガーはそのまま入れると急激に水分を吸い、水に溶けなくなります。必ずグラニュー糖と混合してください ④ホイッパーで沸騰するまで混ぜ続ける。 ⑤ふっとうしたら火から下ろし、茶こしのようなめの細かな網で裏ごす。 ⑥表面に泡が浮くのでラップを密着させる。 ⑦注ぎ口を作り、熱いうちにカップに流して粗熱を取る。 ※アガーは常温凝固するので熱いうちに流します ⑧熱が冷めたら冷蔵庫に移し、しっかり固まるまで冷やす。 #はちみつレモンゼリー #レモンゼリー #ゼリーレシピ #レモンスイーツ #ゼリー #簡単スイー
已浏览 154 次1 个月前
TikToka_dessert_connoisseur
展开
静态缩略图占位符