Peeling green bell peppers by hand on wooden board creating smooth and clean surface
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1. Wash Hatch Green Chile Peppers in cold water. 2. Use a fork to poke holes in the Hatch Green Chile Peppers, so they do not explode under heat. 3. Whether using your oven (on broil), stovetop, or grill, use the hottest heat level possible. 4. Place Hatch Green Chile Peppers flat on the heating surface. 5. Roast Hatch Green Chile Peppers, rotating until blackened and blistered on all sides. 6. As Hatch Green Chile Peppers are ready, submerge them into a bucket of ice water to stop peppers from
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