Bœuf Wellington 🥩🤵🏻‍♂️ Le bœuf : - 1 filet de bœuf (environ 150g p.p) - Moutarde - Sel, poivre La duxelle de champignons : - 500g de champignons de Paris - 1 échalote - 1 gousse d’ail - Thym - Sel, poivre Le montage : - 1 pâte feuilletée épaisse - 3 tranches de jambon cru - Romarin La dorure : - 2 jaunes d’œufs 30min à 180°C #boeuf #boeufwellington #wellington #viande #recette | Benjamin Furno
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