Appalachian_Hog_Preservation
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Appalachian_Hog_Preservation
Made with Google Vids https://vids.new/ #MadeWithGoogleVids This source provides an educational overview of traditional Appalachian hog butchering and meat preservation as practiced on a family farm in Virginia. The process begins with dispatching the animal and using a high-temperature water scald to facilitate the manual removal of hair with ...
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