阿克曼则强调他不会从“大象”开始，而是寻找“小动物”。他还指出，他更愿意为高增长性的企业付更高的价格，比如收购Chipotle，虽然收购时看起来很贵，但现在已经变得便宜。 阿克曼于2016年买入墨式烧烤公司Chipotle近10%股权，投入约11亿美元，而目前市值约670亿美元。而潘兴广场期间通过不断减持，已赚回数倍回报，目前手持的Chipotle股票，价值12.3亿美元。

美国快餐巨头Chipotle首席执行官Scott Boatwright表示，该公司正在以“指数级”的速度扩张，计划今年新开300多家分店。他说，实现增长的关键是新的 ...

在快餐行业的激烈竞争中，美国快餐巨头Chipotle正在以令人瞩目的速度扩展其业务。首席执行官Scott Boatwright在最近的《财富》杂志首席运营官峰会上透露，Chipotle计划在2025年新开超过300家餐厅，几乎每天开设一家新店。他强调，这一增长的核心动力在于新兴的人工智能技术。

6 月 17 日，这家卷饼连锁品牌将推出 “阿斗波牧场蘸酱”—— 这款标志性调味酱的辛辣版本已超越沙拉搭配范畴，广泛用于披萨、鸡翅和薯片。这是 Chipotle 自 2020 年推出白奶酪酱（queso blanco）以来的首款新蘸酱。

在加入Chipotle之前，哈通在麦当劳(MCD.US)度过近20年职业生涯，历任多个管理岗位，最终担任合作伙伴品牌集团(Partner Brands Group)副总裁兼首席财务官。

Chipotle转型. 尼科尔在2018年接任Chipotle的CEO时，这家快速休闲连锁餐厅因为大肠杆菌爆发的影响陷入困境。那次危机导致20名顾客住院。除此之外，Chipotle开展了防御性的营销活动，强调其食品安全措施，并推出了大量折扣和促销活动，导致公司声誉进一步受挫。

近800亿美金市值的Chipotle，究竟做对了来源丨加华资本 王晓蒙 也许中国消费者对于Chipotle比较陌生，不过它是目前餐饮领域的不容忽视的公司，市值 ...

Chipotle创始人Steve Ells的理念影响了公司在食材采购上的选择。 在1998年，Chipotle得到了当时正在拓展多品牌战略的麦当劳的投资。

Chipotle毕竟来自于廉价的路边摊墨西哥鸡肉卷，在定价上很难上去。Panera Bread给人高级欧洲面包的感觉，叠加咖啡带来的饮料销售，单店收入就更高。 我们再看店面数量。Panera Bread有差不多1900家店，Chipotle有2000家店，其他同类竞争对手的店面数量都不到500家。

Chipotle家墨西哥卷饼可以说是快餐品牌里的健康元帅，其口号为“food with integrity”我认真揣摩了一下，认为是“爱你所食”的意思。 因为Chipotle非常注重食材的选择，他们家的肉类原材料与众不同，并非是动物工厂大量“生产”的肉类，而是特约农场以最质朴的方式“饲养”出来的动物。