En salade, en tartare, en carpaccio, en chips ou en smoothie, les betteraves ont toujours la cote. À racines rondes ou longues, de couleurs variées, ce légume-racine est plein de vitamines, potassium ...

Riches en antioxydants, les betteraves et les carottes sont deux légumes-racines qui apportent de nombreux bienfaits pour la santé, que ce soit au niveau de la vision ou de la digestion. Lequel ...

Découpez les avocats en petits dés et arrosez-les d'un filet de jus de citron pour qu'ils ne noircissent pas. Pelez à vif le pamplemousse, détachez les suprêmes et coupez-les en morceaux. Réservez ...

Les fêtes approchent à grands pas, et avec elles, la quête du menu parfait. Entre le chapon, la bûche et les toasts au foie gras, on en oublierait presque le moment le plus convivial du repas : ...

Chauffer l’huile à friture à 350°F (180°C). Frire les wontons de la forme de votre choix quelques minutes puis les retirer sur un papier absorbant et assaisonner de sel. Tailler les marinades en ...

En matière de légume, la betterave rouge est loin de faire l'unanimité. Même si elle est une source d'antioxydants, de vitamines, de minéraux et une alliée de la santé cardiovasculaire, son goût ...

Nées dans les cuisines des chefs français des années 1980 pour sublimer les textures en transparence, les verrines ont très vite quitté les restaurants étoilés pour devenir les petites reines de nos ...

La récolte des betteraves a commencé en septembre et devrait se poursuivre jusqu'à la fin novembre. La sucrerie d'Erstein en profite pour constater les évolutions de son champ d'expérimentation, où ...

Sans néonicotinoïdes, les betteraves sucrières ont résisté aux attaques de pucerons et à la jaunisse, avec un bon rendement en 2025. Les planteurs dénoncent une nouvelle bête noire, l’accord avec le ...

Quand les fêtes de fin d'année approchent, la magie s'installe jusque dans les cuisines, mais le temps, lui, file à toute allure ! Que diriez-vous de préparer des desserts de Noël bluffants à l'avance ...

Les agriculteurs se rappellent le temps où l’on arrachait les betteraves à la main. Ils racontent leurs souvenirs. Partage : Avec la serpe. http://www.lunion.fr ...

Ce samedi à 15h, la Belgique aborde la fin des qualifications pour la Coupe du monde 2026 en position favorable bien que rien ne soit encore acquis ! En tête du groupe J avec 14 points, les Diables ...