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这种深度而非广度的策略,使得Chick-fil-A能够将有限的资源和精力集中于产品研发和制作工艺的精进,得以将鸡肉三明治打造成行业内的标杆,甚至被麦当劳的加盟商视为 “最可怕对手”。
而麦当劳,虽说在1983年就推出了大获成功的麦乐鸡,随后又推出乡村风味鸡肉三明治、 吮指鸡块等鸡肉类产品,但其并非麦当劳的核心品类,始终淹没在一大堆牛肉汉堡中间。
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环球老虎财经专栏 的报道
导语:在快餐行业普遍追求产品多样性、不断推陈出新的背景下,Chick-fil-A(福乐鸡)创业近 80 年来却始终如一,只专注做炸鸡三明治单品。 王剑/作者 砺石商业评论/出品 美国有一家快餐店,可谓是全球餐饮行业的一个传奇。
比如在市场份额方面,2024年的数据显示,Chick-fil-A在美国快餐市场的占比约为6.2%。然而,在鸡肉细分领域,它凭借超过30%的市占率,稳居首位,成为全美最 大的鸡肉快餐品牌。 而且与麦当劳、肯德基广泛的市场定位不同,Chick-fil-A相对细分、精准的定位,使其能够集中资源,针对特定客群打造独特的品牌形象和服务体验。
被麦当劳“忌惮”,年销1354亿元的Chick-fil-A如何打造自己的生意经? 被麦当劳等餐饮企业“忌惮”,一家特别的、美国最大鸡肉快餐连锁店。
Chick-fil-A由于在2012年时公开反对同性婚姻,引起很大舆论争议。 当时Chick-fil-A的总裁丹·凯西公开表示,他只支持圣经对家庭单位的定义,即结婚是男人和女人之间的结合。 这样的态度引起全美轩然大波,甚至有一些市长要求Chick-fil-A门店撤出他们的城市。
Chick-fil-A是一个有1,600家分店的快餐连锁店。它与众不同的地方是,它遵守基督教守安息日的教导,在星期日停止营业。Chick-fil-A的总裁丹•凯西(Dan ...