大豆在运输和储存过程中易受黄曲霉毒素B1（aflatoxin B1, AFB1）污染，对产后品质和食品安全构成潜在风险。传统的色谱法和免疫学方法虽然能够提供可靠的AFB1定量结果，但其对专用仪器、训练有素的操作人员以及复杂样品前处理的依赖，限制了其在快速定量检 ...