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À 49 ans, Yannick Delpech renoue avec les étoiles grâce à son restaurant Acte 2, ouvert fin 2023, à Toulouse. Le chef y ...
La fermentation, au rythme du vivant est le nouveau livre de Vanessa Lépinard, cheffe engagée et spécialiste de la ...
Encore jeune, la classe Réceptionniste en hôtellerie du concours Un des meilleurs ouvriers de France (MOF) compte aujourd’hui ...
Guide Michelin Belgique & Luxembourg 2025 : Le restaurant Léa Linster et Maison Colette décrochent deux étoiles ...
Occitanie Souffrant d’un manque d’hébergements hôteliers, les stations des Pyrénées françaises se renouvellent depuis ...
Diplômé de l’Institut Paul Bocuse à Lyon (devenu Institut Lyfe), Loris de Vaucelles a fait ses armes auprès de Thierry Marx ...
Paris (Île-de-France) L’étude “Restauration hors domicile 2024”, menée depuis 2013 par le cabinet Arcane Research, vient de ...
Reims (51) Pour la 14e édition du trophée, trente jeunes talents issus d’établissements hôteliers du monde entier se sont ...
Huit établissements parisiens et franciliens ont été récompensés d’une première étoile en 2025. Si ces réussites sont le ...
Lily of the Valley : Fruit d’un projet familial, Lily of the Valley est né de la volonté d’un père et de sa fille de créer ...
Le restaurant gastronomique étoilé Villa Salone à Salon de Provence recherche son futur Pâtissier H/F en CDI 39h. La Villa ...
Seytroux (Auvergne-Rhône-Alpes) Perché à Seytroux, hameau secret entre Morzine et Avoriaz, un ancien moulin bat désormais au rythme d’une cuisine rare. Celle de Jean-Philippe Lemaire, 35 ans, Breton ...