作为我市方便功能食品产业集群的“领跑者”企业，今旭面业以其独创的低GI（血糖生成指数）系列产品深受消费者青睐，半干面、控糖馒头、控糖面包等多款产品不仅摆上国内多个重大赛事的餐桌，还远销欧美、东南亚等地。

山楂则是另一种情况。 山楂吃起来酸酸的，但其碳水化合物含量高达25.1%，比许多甜味明显的水果还要高。 山楂的GI值虽然只有50（低），但由于其较高的碳水化合物含量，血糖负荷达到13（中等水平）。

有控重、控糖需求的朋友选购食品，除了看有没有蔗糖，还要注意是否属于低 GI 食品。 GI，即食物血糖生成指数，可以反映食物摄入后对人体血糖的影响。低 GI 的食物可以明显缓解餐后高血糖状态，减少血糖波动。

国内目前可进行食物gi测试的机构有中国食品发酵工业研究院、北京市营养源研究所、江南大学等，测试机构要严格根据行业标准ws/t 652-2019《食物 ...

谈及控糖，很多人脑海中第一个闪现的念头往往是“少吃甜的”。这种观念深入人心，认为只有那些尝起来甜腻的食物才是血糖的“敌人”。 然而，在我们的日常饮食中，潜藏着一些“伪装者”——它们口感上并不甜，却能在不知不觉中让我们的血糖坐上“过山车”。对于需要严格管理血糖的朋友来说，准确识别这些“隐形推手”就尤为重要。今天我们就来聊聊几种常见的“伪低糖”食物。 在评估食物对血糖的影响时，GI和GL都是重要的参考 ...

在当今社会，现代人的饮食中糖分含量越来越高，由此引发的代谢问题也日益凸显。近期的权威数据显示，糖尿病的发病率正呈现出显著的上升趋势，这无疑为我们敲响了健康的警钟。在这样的背景下，低GI食物作为科学控糖的核心工具，逐渐走进了人们的视野。它不仅对血糖管理起着至关重要的作用，还在体重控制以及慢性病预防等方面展现出了极高的科学价值。 低GI食物的科学原理与健康价值：科学控糖的奥秘 要了解低GI食物，首先得 ...

值得一提的是，低GI（低升糖指数）类粽子被越来越多的消费者追捧。据京东数据统计，在创新粽子中选择“功能养生款”的消费者比例最高，例如低GI高纤维的五谷杂粮款粽子和主打“助消化不胀气”的益生菌元素款粽子等更受消费者青睐。另一组京东超市消费趋势显示，养生类粽子销量同比增长达177%，药食同源、燕窝、杂粮等健康食材成为养生粽的“三大顶流”。

“糖尿病饮食的智能密码：GI指数的奥秘” 糖尿病饮食管理中，GI指数是个不得不提的关键参数。 1. GI指数：血糖的“晴雨表” GI，全称“血糖生成指数”，它告诉我们食物中的碳水化合物对血糖水平的影响有多大。 GI指数高，意味着吃下这种食物后，血糖会快速上升；GI指数低，血糖上升就慢，对糖尿病患者来说更为友好。简单来说，GI指数就是血糖的“晴雨表”。高GI食物，比如白面包、白米饭，吃下去血糖就像坐 ...