Vegan ist in: Das Angebot an rein pflanzlichen Produkten wächst stetig. Auch mehr und mehr Gaststätten springen auf den Trend auf – selbst solche, von denen man es vielleicht nicht erwarten würde.

Vegane Alternativen werden auch bei Nicht-Veganern immer beliebter. Ein Argument: Sie sind gesünder als Fleisch. Aber stimmt das wirklich? Vegane Ersatzprodukte liegen im Trend. Inzwischen sind längst ...

Peter Spak, Hersteller von Ketchup, Saucen und Mayonnaise, schreibt in seinem Gastkommentar darüber, wie sich vegane Nahrungsmittel entwickeln – und wie sie auch fleischaffine Konsumentinnen und ...

Ein Sonntagsessen wie in der Kindheit, aber mit modernen Ansprüchen: Dieses Jägerschnitzel kommt ohne Fleisch aus. Wer mag, kann auch nur die Soße nachkochen. Die traditionelle deutsche Küche gilt als ...

Das vegane Restaurant "Velani" in der Schönbrunner Straße 235 (Wien-Meidling) hat Tradition. Schon bevor Hartmuth Beck (56) das Lokal übernahm, gab es dort vegane Küche. Umgebaut hatte die einstige ...

Inzwischen liegen vegane Schnitzel neben den Fleischprodukten im Kühlregal von Aldi, Lidl und Rewe, doch viele Leute bleiben skeptisch: Sind die pflanzlichen Produkte wirklich so schmackhaft und ...

Vom längsten Schnitzel der Welt zum veganen Schnitzel im Handel. Das Schweizer Unternehmen Planted bringt ein veganes Schnitzel nach Wiener-Art in die Kühlregale von Spar, Eurospar und Interspar.

Während irgendwo auf der Welt Menschen um Freiheit oder sauberes Wasser kämpfen, wird darüber debattiert, ob das „Veggie-Steak“ künftig anders heißen muss. Doch was ist dann mit dem Leberkäse? Denn ...

Immer mehr Menschen in Deutschland ernähren sich vegetarisch oder sogar vegan. Diese Entwicklung ist auch in Balve zu spüren. Einige Imbissbesitzer haben darauf bereits reagiert. Balve – „Wir haben ...