Pour obtenir une bonne brioche, il faut privilégier des ingrédients de qualité. On choisit donc un beurre extra-fin avec 82% de MG ainsi qu’une farine T45 achetée récemment. En effet, une farine trop ...

Mettre dans le Thermomix les oignons coupés en 3, le cube de bouillon, le vin, 200 g d'eau, le sel et le poivre. Couper les champignons en lamelles, les arroser de jus de citron et les mettre dans le ...

Vous vous demandez comment faire une brioche tressée maison avec votre Thermomix ? Nous avons la recette qu'il vous faut ! Découvrez étape par étape comment réussir à coup sûr une brioche moelleuse et ...

Dans votre Thermomix, versez le lait, le sucre et la levure fraîche de boulanger. Lancez cinq minutes à 37°C en vitesse 2. Ajoutez ensuite les deux œufs entiers ainsi que la farine. Étape 2 Sur la ...

Versez le lait, la levure, et le sucre dans le bol du robot. Programmez 5 mn / 35° C / vitesse 1. Ajoutez les 2 œufs et la farine. Pétrissez la pâte (fonction épi) pendant 5 mn. Durant le pétrissage, ...