纯净水经反渗透等过滤手段，几乎清除了水中所有杂质，其中也包括有益矿物质。虽然其安全性有保障，可缺乏矿物质这一点，使其或许并不适宜长期饮用。有研究显示，长期饮用缺少矿物质的水，可能致使体内矿物质失衡，对健康产生影响。在家庭净水方面，反渗透技术被广泛运用，许多家庭能轻松获取纯净水。但该技术过滤得过于彻底，让水变得过“纯”，丧失了天然水中应有的矿物质。